Aprende a prepararlo para que no falten esta temporada.
Uno de los postres que no pueden faltar durante las fiestas decembrinas, sin duda alguna son los buñuelos.
Es que su textura crocante y versatilidad a la hora de comerlos conquista cualquier paladar, además de que todo el mundo tiene espacio para un buñuelo luego de una rica cena, para cerrar con broche de oro.
Pero tenemos que ser sinceros, no es el único momento en el que se antojan los buñuelos, también a la hora de la merienda o como colación acompañada de un chocolate, ponche o té son perfectos.
Sobre todo los buñuelos de viento, que además de tener todas las características inconfundibles de cualquier buñuelo, estos cuentas con divertidas formas que nos recuerdan copos de nieve.
Así se preparan los buñuelos
Lo que necesitas:
- 1 ½ tza de harina de trigo
- ¼ cdta de sal
- ½ cdta de polvo para hornear
- 2 cdas de azúcar
- 2 huevos
- ¼ tza de agua
- 2 cdas de mantequilla derretida
- ¾ cdta de vainilla
- 1 tza de leche
- Aceite vegetal
- Molde para hacer buñuelos de metal
Preparación
Deberás incorporar todos los ingredientes en un recipiente, pero la leche deberás ir añadiendo poco a poco mientras lo vas mezclando hasta que quede una consistencia líquida y sin grumos.
La herramienta especial es el molde para buñuelos, tiene que ser de metal.
Ahora es necesario poner a calentar el aceite, donde posteriormente introducirás el molde para enseguida pasarlo a la masa.
Toma en cuenta que la masa no debe cubrir el molde hasta la superficie.
Una vez cubierto, lo pasarás al aceite sacudiendo ligeramiente el molde para desprenderlo hasta que esté dorado.
Ya afuera podrás cubrirlo con azúcar y canela en polvo o de lo que prefieras.