Esta bebida es para las verdaderas amantes del café.
Sabemos que todas las amantes del café tienen algo en común, y es que siempre están en nuevas técnicas y métodos que de seguro querrás intentar para poder disfrutar de esta deliciosa bebida para llenarte de energía.
Café cold brew: qué es y cómo se prepara esta deliciosa bebida | Unsplash
No importa si son las tradicionales o las nuevas tendencias del momento para preparar el café. Sin embargo, el cold brew ha llegado a revolucionar la forma en la que tomamos el café debido al tiempo y la temperatura.
Te contamos qué es el café cold brew y cómo prepararlo
El café cold brew es un método curioso, pues no se debe calentar el agua para prepararlo, sino que consiste en reposarlo y mantenerlo en una temperatura fría para lograrlo.
A pesar de que es muy sencillo de preparar, el secreto está en ser paciente. Necesitarás dejar reposar el café en agua de15 a 24 horas a una temperatura ambiente. Por ello, este tipo de café no se realiza en una sola tarde, pero su sabor valdrá la pena.
Así se prepara el café cold brew:
1. Pide café molido grueso, y la medida es de 100 a 125 gramos de café por cada litro de agua.
2. Déjalo reposar a una temperatura ambiente y no lo metas al refrigerador.
3. Fíltralo cuando se hayan cumplido entre 15 a 24 horas, esto depende de la intensidad con que lo tomes.