Una receta sencilla y bastante nutritiva.
Las alcachofas son un alimento muy especial por sus altos nutrientes que aportan a la salud de las personas, además de tener un sabor bastante particular y único.
Lo mejor de todo es que existen muchas formas de preparar este alimento y es muy sencillo de hacer la siguiente receta que te compartiremos, además de requerir muy pocos ingredientes.
Ingredientes
Una alcachofa entera
Sal
Aceite de oliva extra virgen
Preparación
Primero debemos cortar el tallo de las alcachofas para después reservarlos para otras recetas como, por ejemplo, un revuelto con alcachofa o un salteado de alcachofa.
Luego debemos cortamos también la parte superior de las alcachofas, retirando las puntas duras y la pelusa que puedan tener en su interior. Presionamos las alcachofas para que se separen las hojas.
Colocamos en una fuente de horno, sobre su base y sazonamos y rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Introducimos la fuente en el horno, pre-calentado a 180 ºC con calor arriba y abajo, y las asamos durante aproximadamente una hora. Por último, dejamos reposar 10 minutos antes de separar las hojas para dar un efecto de flor y servir.