Este postre se convertirá en tu mejor aliado para recibir a las visitas.
Las galletas de nuez son un postre clásico para esas reuniones que incluyen ya sea café o té. Este platillo es muy fácil de elaborar y puedes hacerlas para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
1 taza de nuez
1 taza de mantequilla, derretida
2 tazas de azúcar glass
2 tazas de harina
2 cucharadas de vainilla líquida
1 pizca de sal
Preparación
• Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180º (350 F).
• Primero debes triturar las nueces para que estén más finas. Después necesitas usar tu batidora para después colocar la mantequilla con 1/2 taza de azúcar glass, y batir (velocidad media) hasta conseguir una masa esponjosa.
• Luego incorpora 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, vuelve a batir a velocidad baja hasta que todo esté mezclado. Debes agregar el resto de la harina y las nueces molidas, y termina batiendo un poco más.
• Forma una bola con la masa, y después métela en una bolsa de plástico para refrigerarla durante 1 hora hasta que esté firme.
• Forma las bolitas con la masa, de 2.5 cm aproximadamente, colócalas en una fuente para horno sin engrasar con una separación entre ellas de 3 cm. Hornea unos 12 o 15 minutos hasta que tengan un color dorado claro.
• Transcurrido el tiempo de cocción, déjalas reposar 5 minutos, espolvorea el azúcar glass y espera hasta que se enfríen por completo.
• ¡Listo! Ya tendrás tus galletas de nuez.