Ideal para disfrutar con tú familia.
Pensar en qué preparar para la comida puede ser más difícil de lo que se cree, en ocasiones incluso caemos dentro de los mismo platillos sin darnos cuenta de lo mucho que nos estamos perdiendo, es por ello que a continuación te traemos una receta de un platillo que amarás sí o sí: Lasaña Boloñesa con Salsa Bechamel.
Se trata de un platillo diferente, que si bien toma su tiempo, al final verás que valdrá todo el tiempo de espera.
Lasaña Boloñesa con Salsa Bechamel
Ingredientes
- 1 receta de ragú italiano clásico (salsa de carne)
- Fideos de pasta de lasaña (o haga su propia receta de pasta casera favorita)
- Queso parmesano recién rallado
- salsa bechamel
- mantequilla sin sal
- harina todo uso todo uso
- Leche
- queso parmesano
- Nuez moscada
- Sal
- Medidas exactas en la tarjeta de recetas.
¿Cómo hacerla?
1 - Asegúrese de que el agua salada esté hirviendo antes de agregar los fideos de lasaña. Esto asegurará que la pasta se cocine de manera uniforme y tenga suficiente espacio para nadar para que no se pegue.
2 - Cuece la pasta hasta que esté al dente (un poco cruda - ver foto). Si la pasta está demasiado cocida, es más probable que se peguen y se vuelvan blandas.
3 - Asegúrese de poner los fideos de lasaña en un paño de cocina limpio y cúbralos mientras espera para colocarlos en capas en el molde para lasaña.
Cómo hacer capas de lasaña en una sartén
1. Comience agregando un poco de salsa de tomate o salsa ragu al fondo de la sartén para evitar que la pasta se pegue.
2. Agregue la primera capa de pasta (fideos de lasaña). Dependiendo de la forma exacta de la sartén, es posible que deba cortar los extremos para que se ajusten a la sartén.
3. Agregue ⅓ de la salsa bechamel sobre la capa de pasta.
4. Agregue ⅓ de la salsa boloñesa de carne sobre las capas de pasta y salsa bechamel.
5. Agrega ⅓ del queso Parmigiano.
Opcional: agregue un poco de queso mozzarella como se ve en la foto de arriba.
6. Repetir el proceso hasta completar todas las capas. Termina la capa final con salsa bechamel y queso parmesano extra (y mozzarella, si lo deseas). ¡Hornea a la perfección!
Y listo, ahora es momento de disfrutar con tu familia.