Los licuados por lo general van cargados de muchos nutrientes.
Uno de los ingredientes que por lo general forman parte de los licuados son las espinacas. Se encuentran cargadas de nutrientes y son bajas en calorías.
La espinaca es muy buena para la salud de la piel, cabello y los huesos. Son una excelente fuente de proteínas, hierro, vitaminas y minerales. Se puede utilizar tanto en la elaboración de platos como en licuados.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), indica que cuando se usa una porción de 100 gramos de espinacas te brinda al menos 28,1 microgramos de vitamina C, el 34% de la recomendación diaria.
Una taza cruda contiene
- 7 calorías
- 0.86 gramos (g) de proteína
- 30 miligramos (mg) de calcio
- 0.81 g de hierro
- 24 mg de magnesio
- 167 mg de potasio
- 2,813 unidades internacionales (UI) de vitamina A
- 58 microgramos de ácido fólico
También tiene vitamina K, fibra, fósforo y tiamina, además de hierro, calcio, magnesio.
A continuación compartimos una receta de un licuado que te aportará muchas vitaminas y minerales no solo por contener espinaca sino otros ingredientes saludables. Es tomado del programa Food Hero de la Universidad de Oregon.
Ingredientes
- 1 taza de jugo de naranja
- ½ taza de jugo de piña
- ½ taza de yogur de sabor natural o de vainilla“, bajo en grasa o 1 recipiente
- 1 Plátano, pelado y en tajadas
- 2 tazas de hojas de espinacas frescas
- 2 tazas hielo picado
Preparación
- Combine todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezclar bien hasta que quede suave y servir.
- Refrigere lo que haya dentro en las próximas 2 horas.