El aguacate ofrece grandes beneficios a nuestra salud.
1. Los aguacates son ricos en nutrientes
El aguacate y sus beneficios. | Unsplash.
Este fruto es una gran fuente de vitaminas C, E, K y B-6, además de riboflavina, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico, magnesio y potasio. También proporcionan luteína, betacaroteno y ácidos grasos omega-3.
Los aguacates están llenos de grasas saludables y beneficiosas que ayudan a mantenerte lleno y saciado. Cuando consume grasas, tu cerebro recibe una señal para apagar tu apetito. Comer grasas retarda la descomposición de los carbohidratos, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
La grasa es esencial para cada una de las células del cuerpo. Comer grasas saludables favorece la salud de la piel, mejora la absorción de vitaminas solubles en grasa, minerales y otros nutrientes e incluso puede ayudar a estimular el sistema inmunológico.
2. Saludable para el corazón
Los aguacates contienen 25 miligramos por onza de un esterol vegetal natural llamado beta-sitosterol. Se ha visto que el consumo regular de beta-sitosterol y otros esteroles vegetales ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.
3. Excelente para la visión
Los aguacates contienen luteína y zeaxantina, dos fitoquímicos que se concentran especialmente en los tejidos de los ojos, donde brindan protección antioxidante para ayudar a minimizar el daño, incluso de la luz ultravioleta.
4. Cáncer
La ingesta adecuada de Folato, conocida también como vitamina B, ha demostrado ser prometedora para proteger contra los cánceres de colon, estómago, páncreas y cuello uterino.
Aunque actualmente se desconoce el mecanismo detrás de esta aparente reducción del riesgo, los investigadores creen que el folato protege contra mutaciones indeseables en el ADN y el ARN durante la división celular.
5. Bebés sanos
El folato también se conoce como ácido fólico. La ingesta adecuada reduce el riesgo de aborto espontáneo y defectos del tubo neural.
Una investigación reciente de la Universidad McGill encontró una incidencia un 30 por ciento más alta de una variedad de defectos de nacimiento en ratones bebés concebidos con esperma de ratones con una deficiencia de folato en comparación con ratones concebidos con esperma de ratones con niveles adecuados de folato.
6. Mejor digestión
A pesar de su textura cremosa, un aguacate tiene un alto contenido de fibra con aproximadamente 6-7 gramos por media fruta. Comer alimentos con fibra natural puede ayudar a prevenir el estreñimiento, mantener un tracto digestivo saludable y reducir el riesgo de cáncer de colon.
7. Desintoxicante natural
La fibra adecuada promueve los movimientos intestinales regulares, que son cruciales para la excreción diaria de toxinas a través de la bilis y las heces.
Estudios recientes han demostrado que la fibra dietética también puede desempeñar un papel en la regulación del sistema inmunológico y la inflamación.
8. Acción antimicrobiana
Los aguacates contienen sustancias que tienen actividad antimicrobiana, particularmente contra Escherichia coli, una de las principales causas de intoxicación alimentaria.