La guayaba te brinda un importante aporte de vitamina C.
La guayaba la puedes consumir de forma natural o como mermelada, paleta de agua o ingrediente de un rico ponche.
En México, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la guayaba se puede encontrar en todas las zonas tropicales y subtropicales.
Es uno de los cultivos frutales más importante del País. La guayaba también contiene mucha agua y pocas calorías y es rica en vitamina A, E, D12, hierro, cobre, calcio, magnesio, potasio, manganeso y fósforo.
Se dice que la guayaba estuivo presente en la Segunda Guerra Mundial porque era consumida por los soldados.
Si la persona tiene problemas de diarrea o estreñimiento se puede utilizar para aliviar estos problemas, solo varía la maduración. Cuando está verde ayuda a controlar la diarrea y cuando está madura aporta mucha fibra.
Ahora bien antes de guardarlas recuerda separar las maduras de las verdes para que no se pudran las que ya están listas para comer. La fruta si ya madura cómela para evitar el desperdicio y aprovechar nutrimentos como vitaminas, azúcares, minerales, fibra y agua.
Los golpes o magulladuras, temperaturas extremas, así como plagas, enfermedades, microorganismos y agentes químicos pueden alterarte la respiración de verduras y frutas.
Si pones la verdura en bolsas, haz pequeñas perforaciones para evitar que suden y con la humedad se deterioren rápido. Las frutas ya maduras pero de consistencia firme puedes refrigerarlas hasta por cinco días.
Con información de Profeco.