La vitamina D es un componente esencial en la salud de las personas.
Esta vitamina es responsable de la salud ósea pero también puede protegerte de enfermedades como diabetes, problemas cardíacos, algunos tipos de cáncer e incluso la depresión.
Cuando hay deficiencia de esta vitamina empiezan serios problemas para tu salud en general, sobre todo a nivel de los huesos porque puede causar osteoporosis, osteomalacia, huesos quebradizos y aumentar el riesgo de fracturas.
Es vital para mantener un sistema inmunológico saludable además de un buen sistema nervioso.
¿Cómo puedes obtener la vitamina D?
Hay diversas maneras de obtener vitamina D, una de ellas es con la exposición al sol pero se debe hacer en horas en donde no dañe la piel que sería a primeras horas del día o ya al car la tarde.
También existen suplementos y las fuentes de alimentos que pueden ser de gran ayuda para la acumulación en tu cuerpo de vitamina D.
"Muchas personas pueden satisfacer sus necesidades diarias de vitamina D a través de la exposición al sol y una dieta equilibrada", dice la dietista registrada Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE.
Por eso cuando comas puedes agregar en tu lista, los siguientes alimentos que en definitiva te aportarán vitamina D.
Los alimentos que proporcionan vitamina D incluyen:
- Hígado de res (cocido).
- Cereal, fortificado con 10% del valor diario de vitamina D.
- Aceite de hígado de bacalao.
- Yema. 1 huevo grande.
- Margarina, fortificada.
- Leche, fortificada.
- Jugo de naranja, fortificado.
- Salmón (sockeye, cocido).
- Sardinas (enlatadas en aceite, escurridas).
- Queso suizo.
- Pez espada (cocido).
- Atún (enlatado en agua, escurrido).
- Yogur, fortificado con 20% del valor diario de vitamina D.
Según Mayo Clinic, las personas que deben cuidar más el consumo de vitamina D porque por su condición pueden tener mayor riesgo de deficiencia son: adultos mayores, personas con exposición solar limitada, personas obesas o que hayan tenido una cirugía de bypass gástrico, los de piel oscura, lactantes que son amamantados exclusivamente sin suplementos de vitamina D.
Solo hay que estar atento en que hay algunos productos que pueden contener más grasas o azúcares y que no estarían contribuyendo con tu ingesta de vitamina D. Lea las etiquetas para elegir el mejor producto para su familia.