Aunque para algunos es un clásico, para otros puede ser toda una novedad.
Los sazonadores en casa no pueden faltar, pues son esos los que le dan el delicioso sabor que caracteriza a cada platillo.
Ya sea orégano, tomillo, comino, pimienta o simplemente sal, tener varios condimentos y sazonadores te ayudarán a experimentar de la mejor forma con tus alimentos.
Normalmente, los condimentos suelen proporcionar un sabor espectacular a cada platillo, sin embargo, probablemente todavía se les puede agregar un toque más ácido para satisfacer a esos paladares de gustos menos salados.
¿Cómo prepar el sazonador de pimienta y limón?
Lo que necesitas:
- 5 limones amarillos grandes
- 1 cda pimienta entera
Para prepararlo necesitarás pelar los limones, desprendiendo solo la parte amarilla con ayuda de un pelapapas o un cuchillo. Evita la parte blanca, pues es más amarga.
Luego, las tiras que te queden deberás ponerlas a deshidratar, ya sea bajo el sol, o en un deshidratador.
Una vez que la cáscara esté crocante, pásalas a la licuadora o un procesador de alimentos, y agrega una cucharada de pimienta.
Finalmente, guarda en un recipiente con tapa, y mantenlo en un lugar seco.